水果減肥法是指除了水果以外，什麼東西都不吃，全日只吃水果，直到吃飽為止。當然不是什麼水果都適合用來減肥，較為有效的減肥水果是蘋果、奇異果、提子等。
減磅原理：
吃水果能在短時間內令人有『減磅』的效果，因為只吃一種東西可以減少我們對食物的攝取量。特別是高纖水果，可以讓我們身陳代謝速度變快，值此減輕體重。
水果減肥法小貼士
1、每日吸收的熱量不得低於800-1000 Kcal一天。
2、只吃水果的話，蛋白質的攝取會不足，所以每天可以喝點牛奶補充。
3、不要只吃一種水果，否則營養會不夠平均。
水果減肥的利與弊
1、減重速度快,但是體重也很容易回升。
2、長期只吃水果，會使血壓變低，女性月經可能不規則或不來，或造成頭髮分叉，所以不應長時間進行。
3、會營養不良
水果減肥Q & A
Q：罐頭水果跟新鮮水果營養是否一樣？
A：加工食品過程會讓維他命C大量流失，纖維質減少，降低減肥功效。加上罐頭水果多數用糖水浸著，卡路里會相對提高。
Q：什麼水果不該用來減肥？
Q：什麼水果不該用來減肥？
A：榴槤、荔枝、龍眼等的熱量較高，吃時要小心勿吃過量。
Q：什麼時候吃水果最好？
Q：什麼時候吃水果最好？
A：早上吃水果可以促進消化，而水果中的果糖可以提高血糖含量，讓你精神奕奕。而在兩餐飯之間吃水果，更能減少胃氣漲的現象。
